Уволнен от работа американец превърна Smart в пицария

Да загубиш работата си след 15 години и да превърнеш един от най-малките автомобили в света в собствен бизнес. Точно това прави Брадли Алвело в Ню Йорк, където Smart се превръща в сърцето на Pizza Pod NYC – необичайна мобилна пицария, която днес по негови данни реализира оборот от около 12 000 долара месечно.

Идеята се ражда в особено труден момент. Алвело губи работата си, докато партньорката му е бременна. Тъй като не успява да получи обезщетение за безработица, започва да използва спестяванията си за семейните разходи. Опитите да намери нова работа не дават резултат и преди около година решава да поеме в съвсем различна посока.

Първоначалната инвестиция е около 2000 долара. С тези средства малкият автомобил е превърнат в мобилен пункт за приготвяне и продажба на пици, като практически е използван всеки сантиметър от пространството е използван. Някои от задължителните операции по подготовката на храната се извършват извън автомобила. Тестото, измиването на оборудването и съхранението на продуктите се правят в други обекти, с които Алвело има договорки.

Smart влиза в действие във финалната част от процеса. В автомобила се съхраняват необходимите продукти, кутиите, инструментите и най-вече фурните, в които се изпичат пиците. Така колата се превръща едновременно в място за довършване на продукта и за продажбата му. Организацията е от ключово значение, тъй като пространството в купето и задната част на Smart е изключително ограничено.

Най-скъпата част от оборудването е именно фурната, за която са похарчени над 1000 долара. Pizza Pod NYC използва две електрически фурни с мощност около 1600 вата всяка. Според Алвело те могат да достигнат температура от около 800 градуса. Необходимото електричество се осигурява от генератор, а фурните се свързват чрез високоволтови електрически кабели.

Конфигурацията е меко казано необичайна, особено когато всичко трябва да бъде побрано в автомобил, създаден с точно обратната философия – да заема възможно най-малко място по градските улици. Алвело обаче успява да превърне това, което обикновено е просто средство за придвижване, в основния инструмент на своя бизнес.

Менюто на Pizza Pod NYC включва девет вида пица, като цените варират между 16 и 20 долара. Малката първоначална инвестиция постепенно се превръща в бизнес, който по заявените от собственика данни вече реализира около 12 000 долара оборот месечно. Разбира се, от тази сума трябва да се приспаднат разходите за продукти, електроенергия, външни помещения, поддръжка и всички останали по функционирането на бизнеса.